Описание
Пирог очень простой в приготовлении, не нужно выпекать отдельно корж. Рыба подходит любая, возможно использовать консервированную. Остальные продукты есть в каждом доме. Вкусно на завтрак с чаем/кофе. Тесто похоже на заливные пироги: нежное, чуть влажное в тёплом виде, при остывании станет плотнее.
Ингредиенты
-
Творог
120 г
-
Хлопья злаковые
3 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Лосось
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Мука пшеничная
80 г
-
Базилик
2 щепот.
-
Соль
-
Перец черный
-
Сметана
2 ст. л.
-
Перец болгарский
0.5 шт
Приготовление
В творог всыпать хлопья 7 злаков.
Отлично подойдут хлопья от ТМ"Мистраль".
Вбить пару яиц.
Добавить сметану. Можно заменить кефиром.
Лосось (у меня малосольный) нарезать кубиками, лук измельчить.
Отправить обжариваться лук вместе с рыбкой. Если консервированную брать, то обжарить один лук.
Сладкий перец нарезать полосками.
Затем кубиками и высыпать в тесто.
Всыпать муку, базилик, соль, перец
Со сковороды добавить рыбку с луком.
Съёмную форму (18 см диаметром) застелить пергаментом, смазать и посыпать дно хлопьями.
Выложить всё тесто.
Выпекать до золотистой корочки при 180*около полчаса.
Когда слегка остынет, переносим на стол. Если в семейном кругу, то можно подать на бумаге.
Делим на порции.
Пирог небольшого размера, так что в тёплом виде улетит быстро, сразу по 2 кусочка на человека.
На следующий день в остывшем виде пирог лучше нарезается и держит форму. Также его удобно взять с собой перекусить на работу, если не успеваете дома позавтракать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.