Описание
Кольцо из куриного фарша с начинкой из рубленых яиц и шпината. Просто и очень вкусно. Кольцо получается приятного оранжевого цвета, а внутри ярко-зеленого.
Ингредиенты
-
Перец черный
-
Карри
-
Молоко
0.5 стакан
-
Булка
0.25 шт
-
Пюре овощное
0.33 кг
-
Чеснок
3 зуб.
-
Лук репчатый
3 шт
-
Морковь
1 шт
-
Шпинат
0.12 кг
-
Соль
-
Фарш куриный
0.8 кг
-
Яйцо куриное
6 шт
Приготовление
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Обжарить лук и морковь на растительном масле.
В фарш добавить: 1. Обжаренные лук с морковью, 2. Измельченный чеснок, 3. Размоченный в молоке и отжатый белый хлеб или городскую булку, 4. Тыквенное пюре (потушила тыкву с добавлением воды, затем размяла ее вилкой в пюре), 5. Соль, 6. Черный перец, 7. Карри. Тщательно перемешать.
Взбить 2 белка. Добавить в фарш. Перемешать.
4 яйца отварить. Крупно нарезать. Я это сделала с помощью яйцерезки.
Шпинат (у меня был замороженый) кинуть в кипящую воду на 3 минуты. Затем откинуть на сито, чтобы стекла вода. Измельчить.
Половину фарша выкладываем в форму для выпечки кексов.
Сверху выкладываем шпинат.
Затем выкладываем яйца.
Сверху выкладываем оставшийся фарш. Разравниваем. И ставим в духовку на 40-50 минут при температуре 200 градусов.
Аккуратно вынимаем кольцо, сливаем сок, переворачиваем на блюдо. Украшаем зеленью и тертым сыром.
В разрезе :) Когда кольцо чуть-чуть остынет, оно становится оранжевого цвета. А вкус тыквы совсем не чувствуется. Мой супруг тыкву не ест ни в каком виде. А в этом блюде даже не догадался, что она присутствует :) Ну и я не стала ему об этом сообщать :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.