Описание
Сделала рулет из пангасиуса. Очень мне нравится эта рыбка. Жирненькая. Но можно из любой белой рыбы сделать. Рыба + морепродукты (креветки) + сыр. Низкокалорийное, но в то же время сытное блюдо.
Ингредиенты
-
Филе рыбное
500 г
-
Креветки
150 г
-
Сыр твердый
50 г
-
Сметана
2 ст. л.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Сковороду смазать маслом, выдавить туда чеснок, обжарить. Выложить в сковороду креветки, обжарить быстренько: как только свернулись - готовы. Я люблю маленькие креветки. Они самые полезные.
Рыбку отбить слегка. Кто-то заворачивает в пакет при отбивании, чтобы на брызгало. Я просто не бью молотком, а надавливаю. Рыбка - не мясо, она мягкая.
Сыр натереть. У меня получилось чуть больше, чем 50 г.
На рыбу выложить креветки,...
... добавить сметану,
... посыпать сыром,
... и завернуть рулетом. Я воткнула зубочистки, чтобы не разворачивалась. Можно нитью обмотать.
Укладываем в форму (без смазывания маслом). И ставим в духовку 200 гр. 30 мин.
Минут за 5 можно увеличить температуру до 230. Получается очень нежно. Калорийность - 127 ккал/100 г.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.