С помощью бактериальной закваски от фирмы Orsik и йогуртницы-термоса Oursson мы приготовим домашний натуральный кефир. Для этого в емкость для приготовления высыпать пакетик закваски и налить молоко комнатной температуры. Закрываем крышкой и встряхиваем тщательно в течении 3 минут. Затем в йогуртницу-термос наливаем кипяток до отметки и ставим емкость со смесью. Накрываем крышкой и убираем в теплое место на 6-10 часов. После чего мы можем насладиться великолепным вкусом домашнего кефира.

Теперь приготовим тесто на пирог. Взбить миксером яйцо и сахар.

Далее добавить домашний кефир от фирмы Orsik. Перемешать.

Затем добавить разрыхлитель и муку. Тщательно перемешать.

Тесто разделить на две части, в одну из которых добавить корицу и арахис (предварительно очищенный, обжаренный и измельченный).

На дно, смазанной маслом, формы (у меня 20*20 см) вылить тесто с арахисом и корицей. Распределить ровно по форме. Далее сверху вылить вторую часть теста и разровнять.

Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах 30 минут. Готовностью проверить деревянной палочкой или зубочисткой. Сверху посыпать сахарной пудрой. Ароматный пирог с арахисом и корицей готов! Приятного чаепития!