Описание
"Рецепт этот из книги "Блюда из вишни", которую я купила на рынке у местных фермеров"- пишет Китти Стаут из Огайо на форуме "Taste of home". - Заранее подготовьте копии рецепта, потому что все будут у вас его выпрашивать!"
Ингредиенты
-
Черешня
1 кг
-
Изюм
150 г
-
Мед
100 г
-
Сахар коричневый
50 г
-
Уксус
100 г
-
Корица
1 ч. л.
-
Гвоздика
0.25 ч. л.
-
Орехи грецкие
50 г
-
Крахмал
2 ст. л.
Приготовление
Осматриваем с балкона окрестности. Выбираем достойное соседское дерево.
Зацениваем веточку получше. Подставляем к ней поближе лестницу.
Набирем, не жадничая, примерно с полведра...
Отвешиваем килограммчик. Извлекаем косточки при помощи машинки или подсобными средствами.
Закладываем в кастрюлю первые семь ингредиентов из списка и варим 15 минут, помешивая. Затем добавляем рубленые орехи (у меня миндаль, но грецкие, думаю, будут еще вкуснее). Размешиваем. Разводим в небольшом количестве воды крахмал и вводим в чатни. Провариваем еще 2 минуты. Даем остыть.
Подаем к холодному мясу, птице, сыру... или просто намазываем на хлеб.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.