Описание
Мой сын очень любит "Молочный ломтик" скушать по дороге из садика домой. Вот попробовала сделать его сама, без консервантов и красителей. Получилось очень необычное, нежное, мягкое пирожное. По вкусу конечно отличается от магазинного... но будем экспериментировать!!!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Сахар
2 стакан
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Творог
200 г
-
Йогурт
300 г
-
Желатин
15 г
-
Ванильный сахар
0.5 ч. л.
Приготовление
Бисквит можно готовить по своему любимому рецепту, только добавить какао-порошок. Я готовлю бисквит так: шесть яиц смешиваем с 1 стаканом сахарного песка.
Взбиваем в пышную пену.
Муку просеиваем вместе с какао-порошком.
Осторожно вбиваем муку во взбитые яйца.
Разделить тесто на 2 части (по емкости посуду, на глаз) На застеленный пергаментной бумагой противень (я делала сразу на двух противнях) выливаем полученную смесь, разравниваем лопаткой поверхность. Выпекаем бисквит (2 шт) в разогретой до 180 градусов духовке около 15- 20 минут.
Взбиваем йогурт с сахаром.
Добавляем творог, ванильный сахар.
Взбить полученную смесь блендером до однородности.
Заранее замоченный желатин ставим на водяную баню и, помешивая, даем ему раствориться. В полученную творожную массу медленной струйкой вливаем остывший желатин, взбивая миксером.
Коржи отделить от бумаги. На один из коржей выложить крем слоем в 1-1,5 см.
Накрыть вторым коржем. Поставить охлаждаться в холодильник на 3-4 часа.
Обрезать неровные края и нарезать на порционные куски и можно подавать к столу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.