Описание
Очень нежное мясо, хрустящие хрящики и вкусная подливка. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Грудинка
1300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
2 шт
-
Сельдерей корневой
1 шт
-
Томатная паста
150 г
-
Чеснок
4 зуб.
-
Орегано
2 ч. л.
-
Смесь перцев
2 ч. л.
-
Перец черный
1 ч. л.
-
Вода
150 мл
Приготовление
Мясо вымыть, обсушить
Нарезать на небольшие кусочки, слегка присолить
Это наши овощи и используемая мной в этом рецепте томатная паста
Овощи нарезаем
Используемые мной специи при приготовлении-там есть кроме указанных в перечне "Итальянские травы" и Смесь специй для мяса" с розовой солью-очень рекомендую
Включаем мультиварку в режим "жарка" и пассируем овощи (все и сразу)в течении 10-15 минут
Добавляем мясо и обжариваем ещё минут 10, периодически помешивая
Смешиваем специи, томатную пасту и воду (примерно 150мл), заправляем смесь из мяса и овощей и ставим режим "Тушение" на 60минут. Давление2
Вот и наша грудинка-мягкая и нежная. Когда остынет-то соус сильно застывает
Примерно так (за качество фото очень извиняюсь-к сожалению камера в телефоне не очень) Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.