Тeплый салат с белыми грибами

Описание

Лeгкий овощной салат с грибами. Рецепт прочитала в местной газете. Приготовила, результат не разочаровал. Надеюсь, и вам, поварята, понравится.

Ингредиенты

Капуста пекинская

300 г
Грибы

300 г
Картофель

2 шт
Помидор

300 г
Чеснок

3 зуб.
Перец черный

0.5 ч. л.
Масло оливковое

5 ст. л.
Лук репчатый

1 шт
Вино белое полусладкое

1 ст. л.
Соевый соус

4 ст. л.
Петрушка

1 пуч.

Приготовление

Режем грибы (у меня шампиньоны) на кусочки и обжариваем на сухой сковороде до испарения влаги. Добавляем оливковое масло + порезанный на кусочки лук. И прожариваем вместе с грибами до прозрачности лука.

К грибам добавляем натёртый на крупной тёрке картофель и прожариваем до готовности картофеля. Убираем сковороду с плиты.

Шинкуем пекинскую капусту, режем кусочками помидоры, чеснок рубим ножом.

К грибам и картофелю добавляем порезанные овощи и добавляем столовую ложку вина.

Добавляем соевый соус, посыпаем чёрным молотым перцем.

Салат перемешиваем. Если не хватает соли - добавляем. Салат выкладываем в салатник, посыпаем рубленой зеленью петрушки. Салат готов! Можно угощаться! Изначально в рецепте автор указал лишь ингредиенты, а количество я подбирала по своему вкусу.

Комментарии и отзывы