Бисквитный тортик-зебра "Сама нежность"

Описание

Зашла сегодня на сайт и удивилась, сколько же здесь этих рецептов бисквита?! целых 80 страниц!!! конечно, просмотреть все не удалось, но большую часть пролистала! Я, естественно, не претендую на оригинальность, но все-таки надеюсь, что именно этого рецепта нет на сайте! Тортик получается нежным, вкусным, что за уши не оттянешь! Заранее извините, если такой рецепт уже существует!!! Надеюсь, что все-таки кому-нибудь да и понравится мой рецептик!!!!

Ингредиенты

Яйцо куриное

6 шт
Сахар

1.5 стакан
Мука пшеничная

0.5 стакан
Крахмал картофельный

0.5 стакан
Какао-порошок

3 ст. л.
Сода

1 ч. л.
Ванилин

1 упаковка
Желатин

20 г
Белок яичный

4 шт
Банан

2 шт

Приготовление

Готовим тесто: яйца взбиваем с сахаром (лучше отдельно - белки с сахаром и желтки с сахаром), добавляем гашеную соду, ванилин, тщательно взбиваем. Добавляем муку+крахмал и снова взбиваем. Тесто делим на 2 части, в одну добавляем какао. Смазываем форму маслом (я брала прямоугольную с высокими бортиками). Выливаем тесто в форму попеременно - то белую, то шоколадную массу, чтобы получилось "тесто-зебра". Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут. Даем остыть и делим пополам.

Делаем крем: желатин залить небольшим количеством теплой воды на 10-15 минут, затем нагреть на огне до растворения комочков.

Белки взбиваем в крепкую пену, добавляем сахар, ванилин, растопленный желатин. Совет: работать с таким кремом нужно быстро, так как он быстро застывает! Делим крем на две части: в первую добавляем размягченный банан (я это делаю толкушкой для пюре), а во вторую - какао

Кладем корж на блюдо. Смазываем банановым кремом,

а затем укладываем второй корж, его смазываем сначала банановым кремом, а затем шоколадным. Украшаем на свой вкус. Так как у меня было мало времени, я просто украсила тертым шоколадом и посыпала какао!