Описание

Курица в сливках, тушенная с рисом в мультиварке
Великое множество рецептов с мясом курицы говорит о том, что этот продукт (по своей доступности), популярен в народе. В каждом рецепте которые, я просмотрела в интернете (на разных сайтах), есть своя изюминка. Мой рецепт собирательный. Маринад я приготовила из журнала Приготовь. У меня были куриные голени. Ну а сливки, и в моем случае рис, есть в каждом доме. Блюдо получилось сочным и легким, поскольку никогда не готовлю курицу с кожей, то необходимую жирность и сочность, я достигла за счет сливок. Рис в сливках оказался очень вкусным. Я готовила в мультиварке все сразу, хотя рис можно приготовить и отдельно. В готовом варианте блюдо напоминает плов. Особый акцент делаю на маринаде.

Ингредиенты

  • Масло оливковое

    50 мл

  • Бальзамик

    50 мл

  • Порошок чесночный

    0.5 ч. л.

  • Паприка сладкая

    1 ч. л.

  • Лист лавровый

    3 шт

  • Соль

    0.66 ст. л.

  • Голень куриная

    700 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Сливки

    500 мл

  • Рис

    300 г

  • Орех мускатный

    0.5 ч. л.

Приготовление

step-0
Необходимые продукты для маринада.
step-1
Все ингредиенты для маринада смешать. Подготовить курицу (снять кожу), и добавить в маринад. Все хорошо перемешать. Закрыть пленкой и оставить мариноваться. Удобно это делать на ночь.
step-2
Приступаем к приготовлению. Курицу (в моем случае голени) вынимаем из маринада и выкладываем в чашу мультиварки. Поскольку в маринаде было масло, чашу я не смазываю. Оставшийся маринад выбрасываю.
step-3
Программу выставляю на режим "Жарка". Тем временем шинкую лук полукольцами.
step-4
По окончании программы, добавляем к мясу шинкованный лук и выставляем программу "Выпечка". Ели нет такой программы можно выставить "Тушение".
step-5
Через 10 минут перемешиваем лук с мясом и засыпаем промытый рис.
step-6
Заливаем все сливками.
step-7
До окончания программы несколько раз перемешиваем.
step-8
По окончании программы перемешиваем.
step-9
Такое блюдо прекрасно сочетается с зелеными испанскими оливками.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.