Описание

Суп с чечевицей
Обожаю чечевицу, и не смотря на то, что познакомилась с ней недавно, влюбилась можно сказать "с первого вкуса")) Чечевица относится к семейству бобовых, и богата белком, в связи с чем идеально подходит для людей, следящих за своей фигурой и придерживающихся правильного питания. Я готовлю из нее супчик и кашу с курицей, все получается отменно, а главное полезно. Причем при приготовлении супа овощи я не пассирую, поэтому суп получается диетическим. Суп приготовлен в мультиварке редмонд.

Ингредиенты

  • Чечевица

    0.5 стакан

  • Индейка

    300 г

  • Картофель

    2 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Лист лавровый

    2 шт

  • Соль

    1 ст. л.

  • Куркума

    0.5 ч. л.

  • Зелень

  • Вода

    3 л

  • Молоко

    50 мл

Приготовление

step-0
Приготовим необходимые ингредиенты.
step-1
Нарезаем индейку небольшими кусочками и выкладываем в чашу мультиварки, добавляем чуть чуть водички и молоко, что бы индейка была мягкая и нежная. Ставим на режим тушение на 20 минут.
step-2
Пока тушится индейка нарежем кубиками картофель и лук. Морковь натрем на крупной терке.
step-3
Спустя 20 минут открываем мультиварку, выкладываем в нее картофель, заливаем водой до 3 литров и ставим на режим суп на 45 минут.
step-4
Через 20 минут варки добавим лук, морковь и лавровый лист, еще через 10 минут заранее промытую чечевицу, куркуму (отлично сочетается с чечевицой, дополняя её и придавая бульону насыщенный желтый цвет) и соль. Оставим еще на 15 минут, чечевице этого достаточно. Обратите внимание, что чечевицу предварительно замачивать не надо.
step-5
Ждем окончания работы мультиварки, разливаем в тарелки и пробуем. Приятного аппетита))
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.