Шоколадно-ореховый пирог с грушами

Описание

Любителям шоколада, шокоманы - Все сюда, воздушный, легкий пирог с нежной грушей и чeрным шоколадом. Делать легко, быстро, как и поедается - мгновенно))). Спасибо за рецепт Вике-lillaya.

Ингредиенты

Мука пшеничная

120 г
Масло сливочное

140 г
Какао-порошок

2 ст. л.
Фундук

80 г
Ванильный сахар

1 ч. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Сахар

100 г
Яйцо куриное

2 шт
Груша

3 шт
Коньяк

3 ст. л.
Шоколад молочный

1 шт
Молоко

2 ст. л.

Приготовление

Смешать размягченное масло с сахаром.

Добавить яйца и взбить до однородного, кремообразного состояния (масло и яйца должны быть комнатной температуры).

Орехи смолоть до состояния мелкой крупки.Груши очистить, порезать кубиками, залить коньяком и оставить на несколько минут, чтобы коньяк немного их пропитал.

Смешать масляно-яичный крем с мукой, разрыхлителем,какао,

орехами, ванилью.

Легко, без усердия перемешать. В конце добавить груши с коньяком.

Дно 20 см формы выстелить пергаментом, выложить тесто.Разровнять поверхность лопаткой или ножом.Поставить в разогретую до 180С духовку и выпекать около 40 минут.

Готовность пирога лучше определять деревянной шпажкой. Если шпажка будет сухой, значит пирог пропекся.

Пока пирог остывает [b]приготовим глазурь.[/b] Здесь все просто. На водяной бане растопить кусочки шоколада с молоком, влить коньяк, перемешать и снять с огня.