Описание
Давно приметила этот рецепт, огромное спасибо за рецепт Карине. Необычная, приятная закуска, и красиво смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты
-
Перец красный жгучий
1 шт
-
Соус
1 ч. л.
-
Томатная паста
1 ч. л.
-
Сок лимонный
2 ч. л.
-
Укроп
1 ст. л.
-
Паприка сладкая
0.5 ч. л.
-
Сыр сливочный
150 г
-
Сливки
50 г
-
Желатин
4 г
-
Белок яичный
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Соль
-
Перец черный
-
Шнитт-лук
Приготовление
Слова автора. Загриловать (запечь в духовке) перец, завернуть в фольгу и дать полежать в течение 15 минут
Очистить перец от кожи и пюрировать в блендере
Смешать сливки с сыром,
Мелко нарезать чеснок и укроп
Добавить остальные ингредиенты за исключением белка и желатина и взбить все миксером
Взбить в крепкую пену белки и частями ввести в сырную смесь. Тщательно все перемешать
Отжать желатин от воды и развести в горячем лимонном соке. Добавить в основную смесь и еще раз взбить.
Облить формы холодной водой и поставить на 15- 20 минут в морозильную камеру Наполнить формочки сырной массой и поставить в холодильник на 3 часа, до полного застывания. У меня не было сладкого соуса чили и лука-шнит, но все равно было очень вкусно.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.