Описание
Вкусный, легкий, полезный террин из овощей с овсяными хлопьями. Что еще сказать? Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Кабачок
500 г
-
Перец болгарский
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Хлопья овсяные
50 г
-
Сливки
200 г
-
Сыр твердый
50 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Специи
Приготовление
Кабачок очистить, нарезать достаточно крупными кубиками. Для уменьшения времени дальнейшего запекания можно проварить эти кусочки 5-10 минут или немного обжарить. Я этого не делала.
Добавить к кабачку овсяные хлопья.
Снять кожицу с перца. Для этого запечь перец на гриле или открытом огне до подпалин, положить в пакет, плотно завязать и оставить на 10-15 минут (я запекала перец в духовке под грилем). Когда перец остынет, кожица легко снимается. Нарезать перец.
Лук нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
Подготовить заливку – смешать сливки, тертый сыр, яйца, добавить любимые специи (у меня - соль и перец).
Смешать кабачок, лук, болгарский перец, залить сливочной смесью.
Выложить в форму. Я не смазывала её, т. к. использовала силиконовую.
Запекать при 180-200 С 1 час. Если кабачок предварительно будет обработан (см. п.1), время можно сократить до 30 минут. Приятного завтрака!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.