Описание
Очень ароматная, пикантная селёдочка. Вы можете позволить её себе в Пост в разрешённые рыбные дни. Завтра Благовещение, сделайте её сегодня и не пожалеете!
Ингредиенты
-
Масло подсолнечное
50 мл
-
Сельдь
1 шт
-
Лук красный
1 шт
-
Смесь перцев
0.5 ч. л.
-
Сумах
0.5 ч. л.
-
Уксус
50 мл
Приготовление
Берём малосольную жирную селёдочку. У меня собственного посола, поэтому оставалось 3 хвостика. Сельдь чистим от кожи и костей и режем полосками.
Сладкий красный лук (Ялтинский) режем тонкими полукольцами.
Делаем маринад из уксуса, сумаха и смеси перцев.
Смешиваем сельдь, лук и маринад.
Кладём в удобную баночку, заливаем подсолнечным маслом от "Олейна". Ставим в холод на сутки, несколько раз встряхиваем.
Подаём селёдочку в пряном маринаде, как закуску. Поститесь с удовольствием!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.