Описание
Такие корзиночки мы часто берём с собой на природу. Они с успехом заменят как гарнир, так и основное блюдо. Очень вкусные и в горячем, и в холодном виде. Понравятся взрослым и детям.
Ингредиенты
-
Картофель
4 шт
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Соль
2 ст. л.
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Бекон
2 ст. л.
-
Сыр голландский
50 г
-
Шампиньоны
3 шт
-
Лук зеленый
5 шт
Приготовление
Вымойте и высушите картофель. Полейте оливковым маслом и натрите картошку солью со всех сторон.
Отрежьте закругленные концы картофеля и разрежьте каждую картофелину пополам.
Выложите картофель на противень срезом меньшего диаметра вниз.
Выпекать картофель в предварительно разогретой до 190 градусов духовке около 40 минут или до готовности.
Когда картофель готов, дайте ему немного остыть, срежьте тонким слоем поджаренную корочку сверху и ложкой выньте серединку.
Нарезать кубиками зеленый лук, сыр, грибы и вместе с нарезанным беконом добавить к картофелю.
Растопите на среднем огне сливочное масло. Продолжайте размешивать, пока оно немного не поджарится.
Затем добавьте горячее масло в миску с картофелем и перемешайте.
Выкладываем начинку в картофельные чашечки и отправляем обратно в духовку примерно на 10 минут или пока сыр не расплавится.
Подаём к столу
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.