Пирог "Находка"

Описание

Необыкновенно вкусный и очень быстрый в приготовлении пирог. Слоeное тесто и творожная начинка пропитаны соком яблок, которые запекаются в пироге целыми. Настоящая находка, когда необходимо быстренько испечь вкусненького к чаю :-)

Ингредиенты

Тесто слоеное

500 г
Творог

300 г
Яблоко

7 шт
Яйцо куриное

3 шт
Сахар

200 г
Ванильный сахар
Корица
Сок лимонный

Приготовление

Для начала поставим размораживать слоёное тесто. А пока тесто размораживается, займёмся начинкой. Для этого творог нужно смешать с яйцами, добавляя их по одному, и хорошенько вымешать после добавления каждого. К этой массе добавить сахар, ванильный сахар и корицу по вкусу. Вымешивать, пока крем не станет однородным.

Теперь почистим яблочки от кожуры.

На каждом яблоке нужно сделать продольные разрезы гармошкой. Вот так.

Теперь нужно смазать форму (у меня разъёмная) маргарином и выложить в неё размороженное тесто, сделать бортик.

Яблоки посыпаем сахаром и корицей. Выкладываем их на тесто, как на фотке.

Творожной массой заполняем все пустоты между яблоками и тестом. Аккуратненько:-)

Выпекаем наш пирог в духовке минут 40. Вынув из духовки, оставим его минут на 20, пусть сырная масса схватится, а потом уж вынем пирог из формы. Он получается очень сочным, пропитанным яблочным соком.