Фитнес-кекс для красоты и здоровья

Описание

Вдохновленная конкурсом о здоровом питании, а в частности, статьей Лены "Мама М. и А. " о пользе овсянки, я решила приготовить такой кекс, что бы в нем сочеталось минимальное количество калорий с максимальным количеством витаминов. И вот, что получилось. Рецепт для всех, кто заботится о своем здоровье и фигуре!

Ингредиенты

Мука пшеничная

100 г
Мука ржаная

50 г
Хлопья овсяные

3 ст. л.
Разрыхлитель теста

15 г
Семечки

2 ст. л.
Орехи

2 ст. л.
Корица

1 ст. л.
Ванильный сахар
Сливки

150 г
Масло растительное

4 ст. л.
Йогурт

120 г
Яблоко

1 шт
Лимон

0.333 шт
Курага

1 ст. л.
Изюм

3 ст. л.
Чернослив

6 шт
Яйцо куриное

3 шт

Приготовление

Делаем тесто из муки, сливок, разрыхлителя, йогурта, растительного масла; добавляем семечки, орехи и овсянку, корицу и ванильный сахар; хорошо перемешиваем; Пшеничную и ржаную муку можно брать (1:1).

Яблоко и лимон очистим от кожицы и нарезаем небольшими кусочками(у яблока также удаляем сердцевину). К тесту добавляем сухофрукты, яблоко и лимон; хорошо перемешиваем.

Добавляем взбитые яйца, перемешиваем,

выкладываем в смазанную форму для кексов и выпекаем в разогретой духовке около 40 минут при 180°C. При желании и необходимости, количество яиц можно уменьшить до 2 шт. Можно также в тесто добавить немного сахара, что бы кекс был более сладкий, так как в этом рецепте сладость дают только сухофрукты.