Описание
Простое и очень сытное блюдо. Как и многие другие запеканки - готовится быстро и легко. Подается только свежей, хотя, как и в моём случае, запеканка будет съедена быстро) Эта запеканка готовилась в мультиварке.
Ингредиенты
-
Рис коричневый
1 стакан
-
Фарш куриный
200 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сливки
50 мл
-
Баклажан
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Сыр твердый
50 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Орех мускатный
0.333 ч. л.
Приготовление
Отварите до полуготовности рис. У меня рис индика коричневый. Измельчите лук. Смешайте в миске рис, фарш, лук, соль, паприку и мускатный орех (измельченный).
Взбейте яйца со сливками. Добавьте к рисовой массе и перемешайте. Смажьте чашу маслом. Выложите на дно 1/3 массы.
Помойте морковь и баклажан. Почистите. Нарежьте тонкими пластинами. Выложите пластинки баклажана на рис. Можно немножко посолить.
На баклажан выложите еще треть рисовой массы. А затем пластинки моркови.
Затем оставшуюся часть рисовой массы. Помойте и порежьте тонкими пластинками помидор. Выложите сверху и посыпьте тёртым сыром.
Закройте крышку и поставьте режим "выпечка" на 40 минут. Дайте запеканке немного остыть и подавайте на стол! Приятного вам аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.