Описание
Это блюдо, приготовленное из доступных продуктов, будет украшением праздничного стола. Немного терпения, и Ваши гости будут приятно удивлены. Вы увидите неподдельный восторг на их лицах.
Ингредиенты
-
Картофель
2.5 кг
-
Рыба
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Желток яичный
1 шт
-
Соль
-
Специи
1 шт
-
Зелень
-
Масло растительное
Приготовление
Помыть, почистить рыбу, удалить плавники
Разделать рыбу на филе, удалить кости и шкуру
Нарезать лук и слегка обжарить
Мелко нарезать рыбу и добавить к луку, обжарить до готовности, посыпав слегка специями для рыбы
Сварить картофель
Приготовить пюре, добавив к картофелю яйца и масло
Застелить противень фольгой в два слоя. Картофельное пюре разделить на три части, рыбное филе, обжаренное с луком, на две части. Первым выложить на противень слой картофельного пюре.
Затем на пюре выложить обжаренное рыбное филе с луком.
Чередовать пюре с рыбным филе, получится три слоя пюре и два рыбного филе. Верхним будет слой пюре.
Нарезать сырой картофель тонкими кружочками и соломкой.
Из кружков сделаем чешую, из соломки - хвост и плавники
Смажем картофель желтком
Сверху посыплем тертым сыром.
Поставим в духовку запекать при температуре 180 градусов до готовности сырого картофеля
При подаче запеканку украсить зеленью и овощами
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.