Описание
На сайте много рецептов приготовления свиной рульки. Я хочу предложить свой вариант блюда в маринаде из помидоров, который является еще и гарниром!
Ингредиенты
-
Рулька
0.5 кг
-
Помидор
5 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
3 шт
-
Чеснок
10 зуб.
-
Уксус
3 ст. л.
-
Лимон
1 шт
-
Специи
Приготовление
Маринад. Лук нарезать полукольцами, помидоры - кубиками, чеснок порубить, добавить 3 столовые ложки яблочного уксуса и сок половинки лимона.
Рульку натереть солью и специями (я использовала базилик, красный перец и мускатный орех). Нашпиговать чесноком.
Поместить в маринад, полностью накрыв им рульку и оставить мариноваться на 3-4 часа.
Морковь нарезать крупной соломкой и полить соком половинки лимона. Оставить на час, время от времени перемешивая.
Промаринованную рульку выкладываем на фольгу вместе с маринадом и морковью. Заворачиваем. Отправляем в разогретую до 180°С духовку на 2 часа.
Подавать на стол с маринадом, в котором рулька запекалась! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.