Описание

Форель с гранатом и грушей
Люблю, когда готовят мужчины, а мои друзья с Украины очень любят делать это и с таким удовольствием, так вкусно - закачаешься! Раз в год мы собираемся и отдыхаем, ходим в баню, общаемся, в этот раз собрались у нашего друга Вадима, который, наконец, отстроил свои хоромы в 5 -ти км от Москвы. Прошу к нашему столу! Эту рыбку я готовила и на другой день к приходу моих гостей вечером, а если я что-то кушаю 2 дня подряд из праздничных блюд, то поверьте мне, они того стоят!

Ингредиенты

  • Форель

    1500 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Специи

  • Гранат

    0.5 шт

  • Петрушка

    1 пуч.

  • Груша

    1 шт

  • Сметана

    3 ст. л.

  • Картофель

  • Масло растительное

Приготовление

step-0
Лук порежем меленько. Готовим гарнир: картофель рубим на крупные части, солим, перчим, добавляем столовую ложку масла (я брала ароматное), перемешиваем.. Оставляем пока... Идею запекания картошечки брала тут http://www.povarenok.ru/recipes/show/46837/ с небольшими изменениями.
step-1
Сдобрим рыбку специями.
step-2
В рыбку выкладываем репчатый лук и выжимаем сверху сок от половины зерен граната.
step-3
ВОТ она, моя скромная лепта в процесс! Зелень! Туда же, к луку!
step-4
И на зелень высыпаем оставшиеся зерна граната.
step-5
Смазываем сверху рыбку сметанкой (или майонезом), выкладываем кусочки груши (вообще, надо бы помельче нарезать, чем на фото, так вкуснее что ли)...
step-6
Закрываем фольгой. И - в духовку на 200-210 градусов (на нижний ярус уложили картофель на фольгу.., она приготовится при такой температуре минут за 15 даже на нижнем ярусе, выходит рассыпчатая и очень вкусная).
step-7
Через 20 минут рыбка, в общем-то, уже готова, но нам-то нужна еще и корочка!!!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.