Описание
Сладкий пирог с вишней имеет замечательный вкус и будет украшением семейного застолья.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
3.5 стакан
-
Молоко
0.75 стакан
-
Желток яичный
4 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Сахар
0.5 стакан
-
Соль
1 ч. л.
-
Дрожжи
7 г
-
Вишня
-
Ванильный сахар
0.5 ч. л.
Приготовление
Ингредиенты для приготовления пирога.
Яичные желтки растереть с сахаром до бела.
Добавить ванильный сахар.
Молоко подогреть. Добавить сливочное масло.
К смеси желтков и сахара добавить дрожжи, добавить теплое молоко с расплавленным сливочным маслом.
Добавить постепенно муку. Замесить тесто. Емкость с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема. Как только тесто достаточно хорошо поднимется, тесто нужно обмять и поставить для вторичного подъема. После можно приступить к разделке пирога.
Из ягод вишни удалить косточки.
Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезать кружочки.
Кружочки сложить в нахлёст один на другой.
Свернуть в рулетик, полученный рулетик разрезать на две части.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить розочки-рулетики.
Форму с пирогом накрыть полотенцем поставить на расстойку на 10-15 мин., затем смазать взбитым яйцом, посыпать сахаром, выложить вишню и отправить в духовой шкаф для выпекания. Выпекать до красивой румяной корочки и готовности.
Готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом.
Приятного чаепития!
Пирог "Сибирское кружево" с вишней.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.