Описание
Булочки из очень вкусного теста посвящаю Ксюше (Ксения026), благодаря которой я здесь, с Вами, в приятном кулинарном общении! Ксюша всегда помогает советом и подсказывает много интересного и нужного. Угощайтесь и все остальные)))
Ингредиенты
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Молоко
50 мл
-
Мука пшеничная
190 г
-
Сахар
50 г
-
Соль
1 щепот.
-
Масло сливочное
30 г
-
Творог
100 г
-
Финик
10 шт
-
Изюм
1 горстк.
-
Паста шоколадная
2 ст. л.
-
Семечки
2 ст. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
Приготовление
Развести дрожжи в тёплом молоке с 1 ч. л. муки и сахара.
Используем дрожжи Саф-момент.
Оставить их на 15 минут в тепле.
Растереть пастообразный творог с яйцом и мягким маслом.
Добавив сахар и соль.
Вылить в массу дрожжи с молоком и партиями всыпать просеянную муку.
Сначала вымесить ложкой.
Затем руками. Накрыть и поставить подходить в тёплое место без сквозняков на 1-1,5 ч.
Вытягиваем готовое тесто на доске с мукой в батончик.
Нарезаем на порции.
Для начинки я выбрала финики и изюм. Промыла хорошенько.
Финики нарезала кусочками размером с изюм.
Смешала с шоколадным соусом. Начинка готова!
Расплющиваем кусочек теста и кладём в центр по ложке начинки. Если нет шоколадного соуса или пасты, просто втыкаете в сухофрукты кусочек шоколадки.
Стягиваем края к центру, склеиваем и переворачиваем швом вниз.
Переносим заготовки в смазанную маслом форму.
Смазываем верх взбитым яйцом.
Посыпаем смесью семечек: кунжут чёрный, кунжут белый, льняное семя, подсолнечное семя.
Продаётся готовая.
Выпекаем в разогретой до 180* духовке 20 минут.
Слегка остужаем и переносим на стол булочки.
Можно дегустировать булочки с чаем!
А вот такой у них разлом-разрез.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.