Описание
Мягкие, воздушные, ароматные, сладкие и нежные булочки в сметанной заливке... это очень вкусно!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Молоко
200 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
4 ст. л.
-
Ванилин
1 г
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Масло растительное
50 мл
-
Соль
1 щепот.
-
Изюм
1 горстк.
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Мак
2 ст. л.
-
Сметана
100 г
-
Масло сливочное
50 г
Приготовление
Растворить в теплом молоке дрожжи, сахар, соль, ванилин. Вбить яйцо, влить масло. Перемешать.
Ввести просеянную муку, замесить мягкое тесто.
Накрыть плотно и поставить в теплое место на час. Вымесить тесто и еще на час убрать для брожения.
Поделить тесто на три части, каждую подкатать в шарик. Форму слегка смазать растительным маслом и посыпать мукой.
Раскатать шарик теста в прямоугольник, смазать растопленным сливочным маслом и выложить изюм. Скатать в рулет.
Таким же образом скатать еще два рулета с маком и кунжутом.
Разрезать рулет на кусочки толщиной 4-5 см.
Выложить в форму срезом вниз, накрыть пленкой, расстоять 25 минут. Выпекать при 180 градусах 25 минут, ориентируясь по своей духовке.
Перемешать сметану с сахаром.
Вынуть булочки и залить сметаной.
Закрыть фольгой. Булочки готовы, когда почти остынут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.