Описание
Фактически это запеканка из макарон. А что делать если хочется лазаньи, важных компонентов не хватает, только экспериментировать. Листов для лазаньи нет, а готовить их не дает 10 -месячная дочка. Активно рвется помогать! Поэтому заменяем их банальными макаронами! И пробуем!
Ингредиенты
-
Молоко
1 л
-
Масло сливочное
50 г
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Фарш мясной
0.5 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Сыр твердый
200 г
-
Морковь
2 шт
-
Капуста белокочанная
5 горстк.
-
Макаронные изделия
0.5 кг
-
Пряности
-
Масло растительное
Приготовление
Готовим соус бешамель, его приготовления на сайте описано много раз, но еще раз. Масло разогреваем в посуде, добавляем муку, слегка обжариваем, добавляем молоко и доводим соус постоянно помешивая до густоты сметаны. солим, добавляем куркуму и имбирь, где-то по четверти чайной ложки.
Отвариваем макароны почти до полной готовности и оставляем их остывать.
Обжариваем фарш и лук, солим, добавляем пряности.
Обжариваем морковь и капусту, солим. Натираем на крупной терке сыр.
Теперь все соединяем. Форму смазываем маслом, поливаем соусом. Макароны тонким слоем укладываем в форму, сверху обжаренный фарш и соус.
Затем снова макароны, начинка из моркови и капусты, соус. Третий слой повторяет первый - макароны, фарш, соус. Сверху кладем остатки макарон, соус и посыпаем тертым сыром.
Теперь в духовку на 30 мин. при 200 град. Вот и готово!
А так смотрится в разрезе! И не важно как это называется лазанья или запеканка из макарон. Это очень вкусно! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.