Описание
Необычно!!! Вкусно и необычно!! ))) Долго смотрела на рецепт и сомневалась - не могла представить вкус! Потом решила: экспериментировать - так экспериментировать!!! Вкус получился очень и очень нежным!!! Можно подать и в качестве второго блюда, и в качестве закуски..
Ингредиенты
-
Печень говяжья
500 г
-
Груша
500 г
-
Сливки
150 мл
-
Соль
-
Перец черный
-
Орех мускатный
-
Коньяк
50 г
-
Масло сливочное
-
Желток яичный
5 шт
Приготовление
Печень очистить от пленок, нарезать небольшими кусочками. Груши очистить, удалить семена, нарезать кусочками.
Блендером хорошо взбить печень, груши, яичные желтки, сливки, соль, перец и мускатный орех (можно добавить коньяк). Форму хорошо смазать сливочным маслом, перелить полученную печеночную смесь в форму и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут (середина не должна быть сырой - проверьте зубочисткой).
Полученное суфле разрезать на куски. Есть можно теплым и холодным. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.