Закусочный куриный тортик

Описание

Этот куриный тортик, специально придуманный для праздничного и послепраздничного стола, украшенный в новогоднем стиле порадует не только своим внешним видом, но и легкой воздушной текстурой и приятным вкусом. Для конкурса "В новогоднем стиле".

Ингредиенты

Курица

1 шт
Кетчуп

4 ст. л.
Соус

3 ст. л.
Майонез

3 ст. л.
Соус

2 ст. л.
Приправа

3 ч. л.
Чеснок

5 зуб.
Яйцо куриное

1 шт
Хлеб

2 ломт.
Картофель

8 шт
Помидор

300 г
Ананас

1 банка
Масло сливочное

100 г
Сыр сливочный

200 г
Огурец

1 шт
Перец болгарский
Маслины

5 шт
Мука пшеничная

4 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

1. Курицу очистить от всего лишнего, помыть, обдать кипятком.

2. Приготовить маринад, смешав все соусы, кетчуп и майонез.

3. Добавить приправу для курицы.

4. Курицу разделать, кусочки замариновать на 1 час (оставляем где-нибудь в теплом месте).

5. Кусочки пропустить через мясорубку, я взяла насадку с самыми маленькими дырочками для того, чтобы была максимально нежная текстура (это будет согласовываться с текстурой пюре).

6. В миске смешать яйцо и соль (перец я не добавляла, так как он был в приправах).

7. Туда же покрошить хлеб.

8. Приготовить куриный фарш, разделить его на несколько частей (у меня получилось 5), немного обвалять в муке (чтобы не липло к рукам) и обжарить на сковородке каждую минут по 10.

9. Отварить картофель, приготовить из него картофельное пюре (картофель измельчается, к нему добавляется 2 ст. л. отвара, в котором варился картофель, и сливочное масло).

10. Формочку выстелить фольгой, смазать растительным маслом (у меня была стеклянная крышка).

11. В формочку укладываю 1 куриный пласт, на него картофельное пюре и ананасы.

12. Тут мне стало скучно: поэтому на второй пласт я решила уложить помидоры в собственному соку (точнее их твердую часть, сам сок оставила для чего-нибудь еще), сверху помидоры немного посолила и поперчила, так как они требовали того:). Потом снова был пласт и ананасово-картофельный слой, так я их чередовала...