Сливочный суп на скорую руку

Описание

Хочу поделиться рецептом, который ни один раз выручал. Готовится очень быстро, сытный и вкусненький. (несмотря на то что в рецептуру входит овсянка (хлопья), сырки плавленые и остатки ветчины с праздника). Его еще можно назвать "антикризисным".

Ингредиенты

Вода

1 л
Картофель

2 шт
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Ветчина
Хлопья овсяные
Масло растительное

2 ст. л.
Масло сливочное
Сырок плавленый

1 шт

Приготовление

Режем мелко лук и обжариваем его слегка на сковороде с растительным маслом, добавляем нарезанную ветчину (остался в холодильнике с праздника совсем небольшой кусочек). Обжариваем.

Натертую морковь добавляем в зажарку и можно добавить сливочного маслица. Всё хорошо поджарить- потомить.

Тем временем варим нарезанный картофель и в состоянии полуготовности к нему добавляем овсяные хлопья. Да, чуть не забыла, посолите.

Крупа наша закипела и через 2-3 минуты добавляем зажарку. Закипело, и еще через пару минут трем на терке сырок. Всё хорошо перемешаем. Как только наш супчик закипел выключаем (если электроплита) или убавляем на минимум (газ) и даём настояться ещё пару минуток. К этому времени все ингредиенты должны быть готовы.