Описание
Вкусное, нежное и пряное индийское печенье. Снаружи - хрустящая корочка, внутри мягкое. Тесто, конечно, не предназначено для лепки фигурок или вырезания формочкой, но ради праздника предлагаю попробовать сделать его в виде звезд и преподнести Вашему возлюбленному к утреннему кофе. Попробуйте!
Ингредиенты
-
Масло сливочное
150 г
-
Крупа манная
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахарная пудра
150 г
-
Кардамон
1 ч. л.
-
Куркума
0.5 ч. л.
-
Орех мускатный
0.25 ч. л.
-
Мука пшеничная
250 г
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Соль
Приготовление
Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой.
Добавить манную крупу, перемешать.
Добавить яйцо, перемешать, всыпать пряности и соль, перемешать.
Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Получится мягкое тесто, не липнущее к рукам.
По рецепту предлагалось отщипывать кусочек теста, скатать в шарик и немного приплюснуть.
Я же захотела сделать звезды. Путём проб и ошибок рассказываю о лучшем варианте. Итак, отщипнуть кусочек теста, скатать шарик, затем, прямо на бумаге для выпечки, сделать лепешечку, прорезать формочкой.
Убрать излишки теста и аккуратно снять формочку, немного потряхивая в руках.
Сделать все печенья. Выпекать при 180*С около 15 минут до образования корочки.
Такими стали просто шарики.
А вот они же в разрезе.
Угощайте своих любимых!
Приятного аппетита! :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.