Описание
Ещe один вариант рулетика в свиной шкуре. Хорошая закуска как в виде бутербродов, так и с гарниром из картофеля, макарон... кто с чем любит.
Ингредиенты
-
Мясо
600 г
-
Свинина
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Сыр твердый
-
Соль
-
Специи
-
Грибы
600 г
Приготовление
Шкуру замочить часа на 2, поскоблить
Лук мелко порезать, обжарить
Половину мяса прокрутить в мясорубке, половину порезать мелкими кусочками (не больше 1х1 см), посолить, добавить специи, обжареный лук
На шкуру выложить фарш, оставив немного пустым место с двух краёв, потому что при заворачивании рулета фарш немного будет сдвигаться; на фарш выложить порезанные пластинками шампиньоны (предварительно отварить в подсолёной воде)
Сыр натереть на крупной тёрке
Яйца сварить и уложить на край
Скручиваем рулет
Завернуть рулет в фольгу или в рукав для запекания
В рукаве я уже делала http://www.povarenok .ru/recipes/show/304 71/ решила попробовать в фольге
Запекать примерно час при температуре 180 градусов
Фольгу снять сразу, иначе, когда рулет остынет она прилипнет
Остудить, хотя вкусно и в горячем виде
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.