Описание
Вообще-то, блюдо заправляется майонезом, но я сделала два варианта: один по рецепту, а второй - постный.
Ингредиенты
-
Капуста квашеная
200 г
-
Яблоко
100 г
-
Чернослив
100 г
-
Картофель
150 г
-
Свекла
150 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Грибы
100 г
-
Майонез
-
Яйцо куриное
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Свеклу и картофель сварить, охладить, очистить. Капусту отжать от рассола и нашинковать. Если она слишком кислая, можно предварительно промыть ее водой. Картофель нарезать кубиками.
Грибы (у меня домашние соленые грузди) хорошо промыть холодной водой и нарезать ломтиками или толстой соломкой.
Добавить к капусте с картошкой.
Чернослив распарить, нарезать соломкой и добавить к салату.
Добавить мелко нарубленный чеснок.
Свеклу нарезать соломкой в отдельную миску, полить растительным маслом и хорошо перемешать.
К салату добавить яблоки, очищенные от кожицы и нарезанные тонкой соломкой.
Добавить при желании мелко нарезанную зелень и зеленый лук.
В последнюю очередь всыпать свеклу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.