Описание
Рецепт нашла в кулинарном журнале, который принес муж!!! Решила попробовать и не прогадала, торт просто превосходный. Очень нежный и воздушный, с очень приятным привкусом. В меру сладкий, но безумно вкусный. Обязательно попробуйте, не пожалеете!!!!
Ингредиенты
-
Шоколад темный
125 г
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Мед
100 г
-
Мука гречневая
35 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Фундук
120 г
-
Коньяк
5 ст. л.
-
Шоколад белый
100 г
-
Сливки
200 мл
Приготовление
Крем сделать заранее. Шоколад растопить на водяной бане со сливками, остудить, добавить коньяк. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на ночь. Для коржей. Растопить на водяной бане чёрный шоколад, остудить, добавить коньяк и тщательно перемешать.
На максимальной скорости взбить яйца ровно 1 минуту. Добавляем мёд и ещё раз взбиваем 1 минуту. Смешать гречневую муку с разрыхлителем.
Добавить к яйцам, снизить скорость миксера на минимальную и, не прекращая взбивать, добавить шоколад и ореховую крошку.
В итоге получится жидковатое, воздушное тесто!!!!!
Духовку разогреть до 180*С. Выпекать около 50 минут, проверяя на готовность спичкой. Корж разрезать, промазать кремом и украсить по желанию. И в холодильник на 3-4 часа.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.