Морковча по-корейски

Описание

На сайте куча рецептов такого салатика, но в моем нет уксуса и тем самым он все-таки отличается от всех остальных и от магазинных! Попробуйте!))

Ингредиенты

Морковь

1 кг
Огурец

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

3 зуб.
Масло подсолнечное

100 мл
Перец красный жгучий

1 ч. л.
Соль

2 ч. л.
Соевый соус

3 ст. л.
Петрушка

1 пуч.

Приготовление

Для салата берем длиненькую и сочную морковь. Лук - небольшую головку. Огурец - лучше импортный (там мало семян).

Морковь натереть на терке "для корейской морковки". Старайтесь, чтобы соломка получалась длинная. Огурец натереть также. Лук нарезать тонкими полукольцами. Посолить, перемешать и дать настояться, чтобы морковь пустила сок (минут 20-30)

Когда морковь пустила сок, ставим масло на плиту. Масло надо СИЛЬНО разогреть.

В это время в центр морковки насыпать красный перец и подавить чеснок через пресс ("чеснокодавку"). Если Вы любите по-острее добавьте не одну, а две ч. л. красного перца. Далее ОСТОРОЖНО вылить разогретое масло в центр, на перец.