Моя шурпа

Описание

Я баранину люблю во всех ее проявлениях, а вот такой супчик варю, когда уж очень хочется ароматного, но НЕ жирного супчика. Если кому-то пригодится, то буду рада ; -)

Ингредиенты

Баранина

4 шт
Морковь

0.5 шт
Лук репчатый

1 шт
Картофель

6 шт
Помидор

2 шт
Зелень

1 пуч.
Соль
Лист лавровый

2 шт
Перец черный

Приготовление

Варить бульон на бараньих ребрышках примерно 30 минут, посолить по вкусу

Очистить картофель, порезать морковь (кружочками), луковицу (крупно, на 4 части)

Картофель, морковь и лук отправить в кипящий бульон. Варить 5-10 минут

Томаты обдать кипятком, очистить от кожуры и каждый разрезать на 4 части, зелень измельчить

Добавить в бульон томат, поварить под крышкой 5 минут на слабом огне, добавить зелень, выключить плиту, оставить "доходить" на горячей комфорке 5-10 минут ;-)