Описание
Пересмотрела (фууух... ) практически все рецепты вафель на сайте, такого не нашла. Очень его люблю, вафли получаются изысканные, хрустящие, ажурные, с восточным ароматом.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
150 г
-
Сахар
100 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Крахмал
200 г
-
Вода
0.5 стакан
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Корица
0.333 ч. л.
Приготовление
Отделяем желтки от белков. Соединяем масло с сахаром, добавляем желтки и взбиваем. В смесь добавляем крахмал, имбирь, корицу и воду.
Белки взбиваем отдельно и аккуратно соединяем с тестом. Выпекаем в электровафельнице.
При желании сворачиваем в трубочку, начиняем кремом. Я готовила обычный заварной шоколадный крем.
Чтобы вафли были сухими и рассыпчатыми, после выпекания необходимо дать им подсохнуть по отдельности, не накрывая одну другой, или даже поставить их вертикально.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.