Нарханчи

Описание

Очень вкусное, ароматное блюдо, готовлю летом и осенью, когда все овощи поспевают, а ещё и со своих грядочек!

Ингредиенты

Свинина

400 г
Лук репчатый

2 шт
Перец болгарский

2 шт
Баклажан

1 шт
Кабачок

1 шт
Морковь

1 шт
Помидор

3 шт
Соевый соус

4 ст. л.
Петрушка

1 пуч.
Укроп

1 пуч.
Картофель

3 шт
Соль

1 ч. л.
Перец черный

1 ч. л.
Масло растительное

3 ст. л.
Чеснок

1 зуб.

Приготовление

Мясо нарезать на кусочки и замариновать в соевом соусе-маринаде Kikkoman. Оставить на 20 мин.

Помыть и нарезать овощи. Полить соевым соусом Kikkoman.

Нарезать зелень петрушки и укропа.

Почистить и нарезать на кружочки картофель.

Мясо обжарить на растительном масле.

Готовить можно в любой глубокой посуде, всё укладывается слоями. Вначале мясо переложить в жаровню-казанок, мясо должно закрыть полностью дно, добавить немного растительного масла и выкладывать слоями на мясо: слой лука полукольцами, нарезанную морковь, помидоры пластинками, слой зелени (укроп, петрушка), 1 зуб чеснока (нарезать), слой баклажанов кусочками, подсолить и поперчить, слой нарезанного перца, затем слой кабачков (посолить) и нарезанный картофель, посолить и поперчить. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 1 час. Жидкость должна выпариться.