Описание
Привет! Предлагаю еще одну заготовку на зиму - легкий овощной супчик, который замечательно сэкономит вам время в рабочие будни и разнообразит ваш стол. Автор рецепта Нина Стрекаловская, "Рецепты на Бис".
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
1.5 кг
-
Помидор
1 кг
-
Перец болгарский
1 кг
-
Лук репчатый
600 г
-
Морковь
700 г
-
Яблоко
300 г
-
Соль
2 ст. л.
-
Сахар
3 ст. л.
-
Масло растительное
1.5 стакан
-
Уксусная эссенция
1 ч. л.
-
Перец черный
30 шт
Приготовление
На дно емкости положить соль, сахар, перец горошком, влить растительное масло. Выложить нарезанные овощи и довести до кипения.
Как закипит - убавить огонь и варить 20 минут, после чего добавить уксусную кислоту и варить еще 10 минут.
Кипящую заготовку разложить в чистые сухие банки, закатать, перевернуть и убрать под одеяло. Примерный выход: 7 банок по 0,7 литра.
Зимой надо всего лишь положить нарезанную картошку в бульон или воду, в конце варки добавить в кастрюлю баночку супа, дать прокипеть 4-5 минут, кинуть зелень и - все готово!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.