Банановый пирог с ванильным пудинговым кремом

Описание

Бисквит с нежным кремом и бананом...

Ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт
Мука пшеничная

75 г
Крахмал картофельный

75 г
Сахар
Ванильный сахар

1 ч. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Банан

3 шт
Сок лимонный

1 ст. л.
Молоко

250 мл
Пудинг

0.5 упаковка
Сухари панировочные

2 ст. л.
Глазурь

1 ст. л.
Вода

250 мл

Приготовление

-Отделить желтки от белков -Желтки с 2 ст.ложками воды взбить в пену, постепенно добавляя сахар, ванильный сахар -Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем -Добавить в желтковую массу -Перемешать

-Белки взбить в тугую пену со щепоткой соли

-Добавить белки в тесто -Перемешать

-Дно разъемной формы смазать маслом, посыпать сухарями -Выложить тесто -Выпекать в нижней части духовки при температуре 180 град. (разогретой) 20 минут -Выключить духовку и подержать в ней пирог еще 15 минут -Дать ему остыть -Опрокинуть на блюдо

-Пудинговый порошок смешать 3 ст.ложками молока и 1 ст.ложкой сахара -Остальное молоко вскипятить, добавить смесь пудингового порошка -Довести до кипения, непрерывно помешивая -Немного охладить -Намазать на пирог -Бананы очистить -Нарезать кружочками -Распределить поверх пудинга -Сбрызнуть лимонным соком