"Крошки" для девичника

Описание

Кому не знакома ситуация: звонит подруга и говорит: "ты даже не представляешь...& ;quot;, а далее может быть все, что угодно, от пятна на новом платье, до потери кредитки. Далее следует: "мы сейчас будем у тебя через 30 минут". Что можно сделать интересного за 30 минут, чтобы подбодрить и утешить подруг? На этот случай у меня всегда имеется кое-что в морозильнике!

Ингредиенты

Мука пшеничная

3.5 стакан
Маргарин

200 г
Сметана

1 стакан
Соль

0.5 ч. л.
Сода гашеная уксусом

0.5 ч. л.
Творог

0.5 стакан
Бекон

3 шт
Сыр мягкий

1 шт
Перец болгарский

1 шт
Лук белый

1 шт
Ягода
Помидор

5 шт

Приготовление

Приготовлю тесто: масло порублю с мукой, добавлю немного соли.

Добавляем сметану.

Замешиваю мягкое, эластичное тесто. Количество муки зависит от качества выбранной вами муки, тесто должно быть мягким, но не липнуть. Из этого количества у меня вышло 14 квадратов размером 10 на 10 сантиметров.

Раскатываю тесто и режу на квадраты. Можете выбрать форму, которую предпочитаете. Если будете делать не порционное блюдо, а большой пирог, то приложите форму к тесту и выкройте сочень такой формы, на которой потом будете печь. Закройте сверху пищевой пленкой и переверните на доску.

Накрываю пленкой с другой стороны.

Теперь выкладываю на ровную поверхность, на которой буду ставить в морозилку.

Предварительно подготовлю холодильник к заморозке, включу режим "замораживание". Тогда заморозка пройдет быстро, и продукт не потеряет в качестве. Сегодня я подруг не жду, так что можно полениться.

И вот подходящий случай, а у меня в холодильнике есть творог, я его разотру со сметаной, для сладкоежек добавлю сахар, а для тех, кто сладкое не ест, добавлять не буду!

Достану нужное мне количество заготовок.

И выложу их на лист для размораживания. Это тесто очень быстро отходит и заготовки у меня тонкие, так что 15 минут хватит. А пока приготовлю вторую начинку из болгарского перца и лука с розмарином.

Выложу начинки на заготовки.

Пожалуй добавлю к овощным "крошкам" вяленых помидоров, для пикантности. Загну край по периметру и выровняю уголки; не надо стараться делать все идеально, я хочу создать атмосферу домашнего уюта, пусть будет немного по-домашнему. И можно в духовку! На 15 минут при 180 градусах. Пекутся быстро.