Описание
Этот рецепт понравится всем любителям белокочанной капусты! Это вкусно!
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
1 вилок
-
Мука пшеничная
200 г
-
Пиво светлое
300 мл
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Соль
1 щепот.
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
3 шт
-
Шампиньоны
400 г
-
Сыр голландский
100 г
Приготовление
Кочан капусты освободить от кочерыжки и варить в подсоленной воде. По мере готовности, листья вынимать и складывать в дуршлаг. В глубокую миску всыпать муку, добавить соль и, постепенно помешивая, влить пиво и вбить яйца. Тщательно перемешать.
Листья капусты окунуть в приготовленное негустое тесто и обжарить на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.
Для начинки лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной тёрке. Грибы нарезать ломтиками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью. Добавить грибы, перемешать и жарить всё вместе 7 минут. В конце добавить натёртый сыр, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
Чуть остывшие листья капусты в кляре уложить в форму.
Сверху покрыть слоем начинки. Слои повторять, пока не закончится начинка. Верхний слой должен быть капустным.
Накрыть запеканку пищевой плёнкой и поставить под гнёт. Убрать в холодильник часа на два.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.