Медовые лепешки в сиропе

Описание

Вкусные сладкие лепешки с нежным медовым ароматом. Невозможно устоять

Ингредиенты

Мука пшеничная

2 стакан
Мед

1 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Кунжут

1 ст. л.
Соль

0.25 ч. л.
Разрыхлитель теста

7 г
Масло растительное
Сахар

1 стакан
Вода

0.333 стакан

Приготовление

Кунжут обжарить на сухой сковороде, помешивая в течение минуты, остудить

В кастрюльку или миску положить мед, соль, влить 0,5 стакана теплой воды и хорошо размешать. Добавить яйцо и тщательно размешать до однородного состояния. Муку смешать с разрыхлителем (1 и 3/4 стакана муки). Порциями добавить в медовую смесь муку с разрыхлителем, постоянно помешивая. Добавить обжаренный кунжут, тщательно вымесить тесто.

На разделочную доску насыпать немного муки. Из теста скатать колбаску толщиной 3 см, нарезать на кусочки длиной 3 см. Каждый кусочек раскатать скалкой в небольшую лепешку (толщиной около 0,5см). Можно наколоть вилкой, но не обязательно

В глубокой сковороде разогреть растительное масло и выкладывать лепешки для обжарки (можно запечь в духовке при 180*, только противень выложить пергаментом и посыпать мукой)

Обжаренные золотистые лепешки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла

Подготовить сироп. В кастрюльку высыпать сахар, добавить воду. Нагревать до полного растворения сахара при помешивании. Слегка остудить сироп. Окунать по одной лепешке в полученном сиропе с каждой стороны, слегка придавливая, чтобы напитались сиропом.