Описание
Традиционная турецкая закуска с чесночно-кисловатым вкусом. Не сложно в приготовлении, вкусно, быстро!
Ингредиенты
-
Кабачок
3 шт
-
Йогурт
1.5 стакан
-
Чеснок
4 зуб.
-
Укроп
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло оливковое
Приготовление
У кабачков срезаем края, трем на крупной терке. Выжить лишний сок руками.
Наливаем в глубокую сковороду оливковое масло, выдавливаем через пресс 1-2 зубчик чеснока. Кладем в разогретое масло с чесноком натертый кабачок. Солим, перемешиваем и тушим 5-7 минут.
В миске смешиваем йогурт, чеснок (1-2 зуб.), соль, перец (мешаем венчиком).
После тушения кабачки должны остыть. А затем уже добавляем их к йогурту.
Мелко нарезаем укроп, добавляем в салат. Перемешиваем. Также можно добавить фисташки или грецкий орех, очищенные и мелко порубленные.
Подаем, украсив зеленью и орехами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.