Описание

Зеленые помидоры
Закуска из маринованных зеленых помидоров из корейской кухни с моими дополнениями проста в приготовлении, очень вкусная и ароматная! Для употребления готова на следующий день, а также пригодна в качестве консервирования на зиму!

Ингредиенты

  • Помидор

    6 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Перец чили

  • Перец душистый

    2 шт

  • Масло растительное

    1 ст. л.

  • Соевый соус

    1.5 ст. л.

  • Уксус

    1 ч. л.

  • Укроп

Приготовление

step-0
Все ингредиенты даны на баночку 300 мл. Помидоры выбрать твердые, не поврежденные и зеленые
step-1
Помидоры помыть и нарезать тонкими дольками, вырезая плодоножки
step-2
Добавить тонко нарезанный полукольцами лук и рубленный чеснок
step-3
Добавить мелко нарезанный перец чили (количество перца на ваш вкус, если нужно острее, добавляйте больше, если острое не любите, можно заменить перцем болгарским), цветы с зонтиков укропа и раздавленный перец
step-4
Добавить масло, соевый соус, размешать. На этом этапе попробовать на соль и сахар, при надобности что-то из этого добавить, я не добавляла, в соевом соусе всего достаточно
step-5
Влить уксус, еще раз перемешать, выложить в банку и дать настояться сутки в холодильнике, иногда перетряхивая банку
step-6
Если вы будете готовить больше в качестве заготовки на зиму, то делайте помидоры в большой таре, после того, как настоится, выкладывать плотно в чистые банки, залить получившимся соком, прикрыть стерилизованными крышками и стерилизовать (1л – 15 минут, 0,5л – 10 минут). Плотно закрутить крышки и оставить остывать вверх дном на полотенце. Хранить в прохладном месте
step-7
Вкусно! Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.