Пряники на кефире "Ароматные"

Описание

Ароматные домашние прянички. Прекрасное дополнение к утреннему чаю, или перекус на полдник. Долго остаются мягкими. Попробуйте приготовить, и они вас не разочаруют.

Ингредиенты

Кефир

0.5 л
Яйцо куриное

3 шт
Сахар

3 стакан
Масло растительное

3 ст. л.
Мука пшеничная

700 г
Специи

2 ч. л.
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Посыпка кондитерская

Приготовление

Смешать кефир с сахаром, яичными желтками, растительным маслом. (я готовила пряники на 2 порции, поэтому на фото продуктов больше, чем указано.)

Затем добавляем часть муки, так чтоб тесто было консистенции густой сметаны. Оставляем его на час, при комнатной температуре.

Для дальнейшего приготовления пряников будем использовать разрыхлитель теста ТМ Д-р Оеткер

К тесту добавить разрыхлитель и пряничные специи, хорошо перемешать и добавляя остальную муку вымесить тесто, оно должно быть не крутым, мягким и не липнуть к рукам.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 3 см и выемкой вырезаем прянички.

Выпекаем пряники в духовом шкафу на смазанном противне при температуре 180 градусов,20-30 минут.

Румяным пряникам даем остыть.

Приготовим глазурь. Охлажденные белки надо взбить до устойчивых пиков, затем не большими порциями добавлять сахар и взбивать до полного его растворения. Готовая глазурь должна быть гладкой и блестящей.