Печенье "Ншаблит"

Описание

Миндальное печенье, армянского происхождения - готовится не сложно, очень вкусное и красивое!

Ингредиенты

Мука пшеничная

125 г
Миндаль

200 г
Сахар

300 г
Вода

0.25 стакан
Ванилин

0.5 ч. л.
Белок яичный

1 шт
Вода

2 ст. л.
Сахар

4 ст. л.

Приготовление

Отложив 15 ядер миндаля, остальной миндаль измельчить;

Белок взбить;

Пока взбивается белок, в воду добавить сахар, довести до кипения при помешивании, и кипятить при слабом огне, пока не растворится весь сахар;

Постепенно влить весь сироп к белкам, взбивая;

Добавить ванилин;

Добавить миндальную крошку и просеянную муку, замесить тесто;

Ложкой выкладывать порции теста на бумагу на противне, формируя круги, по мере остывания теста, оно становится гуще и можно лепить кружки руками; На каждый кружок в середину положить по ядру миндаля, чуть вдавливая;