Торт “Кутузов” с фундуком

Описание

Очень люблю орехи, одним из любимых является фундук. Попался в интернете торт, как раз был повод его испечь - День рождения тети. Получилось очень вкусно, всем понравилось, делюсь с вами рецептом. Прошу угоститься кусочком!!!

Ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт
Сахар

1 стакан
Мука пшеничная

2 стакан
Масло сливочное

100 г
Фундук

100 г
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Мед

1 ст. л.
Ванилин

2 г
Сметана

250 г
Масло сливочное

100 г
Сахар

0.5 стакан
Ванильный сахар

2 ч. л.
Фундук

100 г

Приготовление

Для теста фундук измельчаем блендером в крупную крошку. Желательно чтобы были крупные и мелкие кусочки. Яйца взбиваем с сахаром и ванилином в пышную белую пену.

Продолжая взбивать, добавляем мед и сливочное масло.

Далее просеиваем в тесто муку с разрыхлителем, перемешиваем и добавляем орехи.

Выкладываем половину теста в смазанную сливочным маслом форму, отправляем в духовку и выпекаем 15 минут при температуре 200 градусов, затем снижаем температуру до 180 градусов и выпекаем до готовности (около 15 минут).

Второй корж выпекаем таким же образом.

Для приготовления крема взбиваем охлажденную сметану, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Добавьте сливочное масло, снова взбейте и подмешайте измельченные ножом орехи.

На нижний корж выкладываем 2\3 крема, разравниваем, накрываем вторым коржом и смазываем оставшимся кремом. Шоколад натираем на терке или делаем шоколадную стружку с помощью овощечистки и посыпаем ей торт сверху. Отправляем торт в холодильник пропитываться минимум на 8 часов.

Комментарии и отзывы