Описание
Очень вкусные, острые помидоры. С головокружительным ароматом. Главное их не съесть, пока готовишь, и дождаться полного созревания вкуса! Идея для рецепта взята у Марины Marinuly.
Ингредиенты
-
Помидор
1 кг
-
Чеснок
1 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Перец чили
1 шт
-
Базилик
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Укроп
1 пуч.
-
Масло растительное
75 г
-
Уксус
75 г
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Сахар
70 г
-
Соль
20 г
Приготовление
Помидоры помыть и, если небольшие, то разрезать пополам. Если помидоры крупные, то на 4 и больше частей.
Сладкий перец почистить и нарезать крупно.
Острый перец помыть и удалить семена. Если любите поострее, то семена можно оставить.
Зелень помыть, просушить и крупно нарезать.
Чеснок почистить. Если зубчики крупные, то разрезать пополам.
Сложить в чашу фуд-процессора два вида перца, зелень, чеснок. Добавить соевый соус.
Влить уксус и растительное масло.
Всыпать соль и сахар.
Измельчить, чтобы остались кусочки.
В следующем шаге можно пойти двумя путями. Просто высыпать заправку и аккуратно перемешать, или выложить ряд помидоров срезом вверх и выложить часть заправки. На заправку положить еще ряд помидоров срезом вниз и опять выложить заправку. Я просто перемешала и перевернула помидоры срезом вниз. Закрыть помидоры крышкой или затянуть пищевой пленкой. Поставить в холодильник на 12 часов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.