Описание
Очень вкусный и ароматный тортик, с легким сметанным кремом. Поварята уже представляли данный торт на сайте, но в основном с безе. Я его делаю немного иначе. Вся моя семья очень любит этот торт, советую приготовить и вам)
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
2 стакан
-
Сметана
2 стакан
-
Мука пшеничная
2.7 стакан
-
Сода гашеная уксусом
1 ч. л.
-
Молоко сгущенное
1 банка
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Сахар
1 стакан
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Сода гашеная уксусом
0.5 ч. л.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Сметана
4 стакан
-
Сахар
2.5 стакан
-
Ванилин
1 упаковка
-
Шоколад молочный
200 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Молоко
50 мл
-
Арахис
150 г
Приготовление
Для первого коржа белки взбить в крепкую пену
Добавить сахар и продолжать взбивать пока он не растворится
На водяной бане взбить желтки со сметаной
Затем белки соединить с желтками, добавить соду гашеную уксусом и сгущенное молоко, все хорошо перемешать и всыпать муку. Замесить тесто и вылить его в форму для выпекания. Поставить в духовой шкаф при температуре 190 градусов и печь до готовности.
Для второго коржа белки взбить с сахаром, затем добавить желтки, соду, какао и муку. Замесить тесто и выпечь второй корж.
Первый корж остудить
И разрезать его вдоль на две части. Одна часть должна быть тоньше, другая толще.
Второй корж тоже остудить.
Для крема охлажденную сметану взбить с сахаром и ванилином.
Часть первого коржа, которая толще и второй корж разрезать на кубики.
Арахис поджарить на сковороде
И когда остынет очистить от скорлупок.
Тонкую часть первого коржа смазать кремом и посыпать арахисом
Кубики хорошо обмакнуть в крем
И уложить горкой чередуя белый и шоколадный кубики.
Из шоколада, сливочного масла и молока приготовить глазурь, растопив этот состав в микроволновой печи или на водяной бане.
Готовый торт полить шоколадной глазурью и посыпать арахисом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.