Картофельные вафли

Описание

Очень простое и всем известное блюдо, НО оригинальная подача! Познакомьтесь!

Ингредиенты

Картофель

200 г
Сметана

75 г
Яйцо куриное

1 шт
Мука пшеничная

25 г
Масло растительное

2 ст. л.
Специи

Приготовление

Почистить сырую картошку. Натереть на терке (желательно на мелкой, иначе картофель не прожарится). Отжать сок.

Добавить яйцо, сметану, соль и перец.

Затем добавим растительное масло и муку. Хорошенько размешиваем.

Получается вот такое тесто.

До этого момента это блюдо похоже на всем известные драники, так оно и есть. (Во Франции они называются Картофельные Галеты). Но разница будет в форме подачи. Для выпекания я использовала вот такую вафельницу.

Выкладываем ложку теста в форму, накрываем крышкой и жарим одну-две минутки. Если у вас нет именно такой вафельницы, то, я думаю, можно использовать форму для печений (в форме сердечек и пр.)